A la Carte

Välkommen till restaurangen där vi plockar det bästa som fjället och skogen har att erbjuda.
Vi jobbar med lokala råvaror där älgköttet kommer från Östfjällets jaktlag.

“Här serveras alltid våra klassiker Raggmunk med fläsk och lingon från Sälenfjällen.”

Vi serverar:

Varje måndag Planksteksafton

Tisdag - Söndag serverar vi A La Carte

Förrätter

Östfjällets Carpaccio 195:-

Skivad älg som garneras med säsongens favoriter

Olarsgårdens krisp 325:-

Potatiskrisp med ostcréme från Murboannas tillsammans med

30g kalix löjrom i burk

Elgens toast skagen 165:-

Serveras på smörstekt bröd och toppas med citronpärlor

 
Huvudrätter

Fjälltoast med en twist 425 :-

Oxfilé på grönkålsallad med skogens tillbehör, serveras med dragonkräm och tändstickspotatis

Fjälltoast Serverades första gången 1990 av Jonas som tog den till Olarsgården

Olarsgårdens raggmunk 195:-

Serveras med rårörda lingon från Sälen, välj mellan stekt fläsk eller vegetariskt alternativ

Fjällröding 345:-

Halstrad röding serveras med potatis puré och vitvinssås

Vildsvinsracks 395:-

Vildsvinsracks serveras med fondantpotatis och viltsky

Ankbröst 410:-

Anka serveras med potatis puré och söt hjortronreduktion från Sälen

Dessert

Glass 95;-

Hemmagjord glass med hjortron från Sälen

PRALINER 165:-

Tre praliner från Sälen Choklad med kaffe eller te

KAFFE & CHOKLAD 75:-

Dubbel Espresso/Cappuccino samt

en pralin från Sälen Choklad

Bakad choklad 165:-

Serveras med bär från sälen

Barnmeny

Barn under 14 år

Pannkakor 115;-

Serveras med sylt och grädde

kött 165;-

Kvällens kött med pommes frites och bearnaisesås

Raggmunk 125;-

Serveras med rårörda lingon från Sälen,

välj mellan stekt fläsk eller vegetariskt alternativ